Astaksantiini kasutamine funktsionaalsetes toitudes

Astaksantiin, tuntud ka kui hematokokk või astaksantool, on roosa tooniga ketooni- või karotenoidpigment. See on lipiidides lahustuv, vees lahustumatu, kuid lahustub orgaanilistes lahustites.Astaksantiinleidub laialdaselt koorikloomade, näiteks krevettide ja krabide, austrite, lõhe ja teatud vetikate kestades. See hapnikuga rikastatud karotenoidi derivaat võib tõhusalt kustutada reaktiivsed hapniku liigid (ROS), muutes selle toitumises ja tervishoius väga väärtuslikuks. See on leidnud laialdast rakendust funktsionaalsete toitude valdkonnas.

Väsimuse- ja vananemisvastane

Lihaste valulikkus pärast treeningut ja vananemisega seotud füüsiliste funktsioonide langus on kaasaegsete inimeste jaoks tavalised terviseprobleemid. Kuid,astaksantiinvõib tõhusalt kõrvaldada lihasrakkude poolt treeningu ajal tekitatud vabu radikaale, soodustada aeroobset ainevahetust ning avaldada märkimisväärset väsimus- ja vananemisvastast toimet. Samuti tugevdab see oluliselt inimese immuunsüsteemi. Järelikult kaasatesastaksantiinfunktsionaalsetesse toitudesse võib aidata vältida elundite vananemisest tulenevaid terviseprobleeme. Praegu uurib ülemaailmne üldsus aktiivselt vananemisvastaseid funktsionaalseid toite, mis sisaldavadastaksantiin.

Nägemise kaitse

Internetiajastul on igapäevane pikaajaline kokkupuude elektrooniliste ekraanidega mõjutanud meie visuaalset tervist.Astaksantiinvõime ületada hematoentsefaalbarjääri kaitseb võrkkesta tõhusalt oksüdatsiooni ja fotoretseptori rakkude kahjustuste eest, pakkudes tugevat kaitsebarjääri oksüdatiivse stressi ja valguskahjustuste eest. See aitab ennetada ja parandada erinevaid silmahaigusi. Kombineerituna antioksüdantiderikaste koostisosadega, nagu mustikaekstrakt,astaksantiinvõimendab veelgi selle nägemist kaitsvat toimet.

Toidu säilitamine ja värvimine

Lisaks tervisega seotud eelistele,astaksantiinSamuti on sellel multifunktsionaalsus värskuse, värvi, maitse ja kvaliteedi säilitamisel. Lipiidides lahustuva pigmendina on selle elav punane toon loomulik ja intensiivne, muutes selle ideaalseks värvaineks terviselisandite, tableti katete ja kapslite jaoks. Tänu oma ohutusele, madalatele annustamisnõuetele ja erakordsetele sensoorsetele omadustele saab seda vahetult kasutada ka sellistes toiduainetes nagu toiduõlid, margariin, jäätis, kommid, küpsetised, nuudlid, maitseained ja isegi C-vitamiini rikkad mahlad.

Teaduse ja tehnoloogia pidevate edusammude ning tarbijate kasvava nõudluse tõttu tervislike toitude järele on rakendusväljavaatedastaksantiinfunktsionaalse toidu valdkonnas muutub veelgi laiemaks. Aosen New Material, professionaalne ja usaldusväärne tarnija ja tootjaAstaksantiin, kui olete huvitatud meie toodetest, ootab teid proovide järelepärimisi.